Gazpacho o sopa fría de pepino y melón

Hoy una receta de lo mas refrescante, y es que este gazpacho cuanto mas frío mas rico está.
La primera vez que lo hice fue por casualidad, el melón salio insípido y había que darle utilidad. Siempre habíamos comido este gazpacho solo con pepino y resulta que con el melón está buenísimo. Ahora siempre lo comemos así.  Ahí os dejo la receta que seguro que os gusta.

Lazos de hojaldre con bacon y queso

Buenos días, la semana pasada no pude publicar nada, hay veces que los días no cunden como debieran y todo se complica.  Pero bueno hoy si que traigo receta y de lo mas fácil, es genial  para ponerla como picoteo o simplemente acompañada de una ensalada para una cena de verano.
Esta receta es de Lorraine Pascale, me la trajo mi hermana, y no tardé  en hacerla. Seguro que os encanta  se necesitan pocos ingredientes y se hace en un voleo.