Bizcocho o tarta de zanahorias

Hoy os traigo receta dulce para este fin de semana, un rico bizcocho de zanahorias, que por eso de que su ingrediente principal es la zanahoria siempre vamos a tener un poco menos de culpabilidad.
Queda jugoso y con ese grado de humedad que  le da la zanahoria y que lo hace aún mas agradable si cabe al paladar.
Aunque yo le puse una crema de queso por encima, se podría tomar igualmente con azúcar glace y queda también riquísimo.
Ahí os dejo los ingredientes y os deseo que paséis un  buen fin de semana.
Quería añadir  que en dos meses no pueda publicar nada o casi nada, mi trabajo no me va a dar respiro ni tiempo, espero que me disculpéis y me esperéis a la vuelta.

Albóndigas de tapines o calabacines

 Buenos días comenzamos un nuevo mes, y lo hago con una receta de lo mas sana. Unas albóndigas que vi en Pinterest y que yo le he dado mi toque personal.
Están deliciosas y lo mejor los ingredientes sin nada de grasa a excepción del queso, que apenas lleva y que podemos suprimir si así lo deseamos.
Yo las acompañé con salsa de tomate casera que les va de maravilla. No dejéis de probarla que os van a encantar.