Hacía frío, llovía y pocas ganas de salir, no había sacado nada del congelador la noche antes y todo se había aliado para que yo hiciera este guiso de fideos con unas latas de atún y unas cuantas verduras.
Un plato de cuchara de los que apetecen ahora con el frío que estamos pasando, está riquísimo y lo mejor a todo el mundo le encantó. Un guiso bueno y barato... que ya estamos acercándonos a final de mes y la cuesta se hace fatigosa.
Ingredientes:
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 puerro.
1 zanahoria.
3 dientes de ajo.
2 o 3 tomates rojos y maduros.
1 cucharada de ñora molida.
1 pastilla de caldo de pescado.
3 latitas de atún en aceite escurridas.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Un poco de colorante amarillo.
200 grs. de fideos del número 4.
Elaboración:
Partimos todas las verduras pequeñitas menos el tomate y las sofreímos con el aceite de oliva y un poco de sal.
Antes de que se terminen de pochar le añadimos el tomate triturado, si no tenemos o no están muy rojos podemos echarle de lata.
Le agregamos la ñora, pimienta molida, las 3 latas de atún de las pequeñitas escurridas y la pastilla de caldo de pescado y cubrimos de agua. Si tuviéramos en casa algún fumet de pescado lo añadimos y no le echamos la pastilla.
Dejamos que hierva, y seguidamente le echamos los fideos, apartamos y servimos, Espero que os guste.
Que buen guiso Carmen, rico y barato! Besos
ResponderEliminarNo solo me gusta, es que lo hago a menudo con almejas, queda realmente rico y para los dias de frio entra de maravilla.
ResponderEliminarUn beso.
Que buena idea lo del atun de lata, no los he probado nunca pero solo por la pinta que tienen ya dan ganas de meter la cuchara!! Bs.
ResponderEliminarUna idea fantástica y buenísima!!! Te ha quedado de maravilla, qué rico y encima superbarato, lo tiene todo.
ResponderEliminarUn beso
Que ricos y calentitos, que todavia se ve el humo de que están recien hechos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encantan estos fideos yo lo hago mucho, es un plato barato y facilito de hacer que mas queremos besitos
ResponderEliminarCarmen, te quedaron unos fideos perfectos, muy ricos, un plato exquisito como todo lo que haces1
ResponderEliminarUn beso grande
Pues si con frio apetece este plato, no te quiero contar con nieve, hoy hemos intentado salir, pero solo hemos conseguido llegar a 10 km. y nos hemos tenido que dar la vuelta y me he pasado toda la tarde en la cocina horneando y viendo la nieve a través de la ventana, que es todo un lujo, menos mal que ayer conseguimos hacer la compra, que sino me pasaba como a ti, pero no descarto hacer ese rico plato, besos
ResponderEliminarSofía
Ooohh! Que idea más buena! Me encanta, me encanta, me encanta
ResponderEliminarGracias
Marina
Solo una coninera de tu categoria hace un guiso de esta forma con esa sencillez y esa pinta, que rico que lo tengo que hacer por que te ha quedado un plato perfecto de lo mas rico y apetecible. Un abrazo preciosa
ResponderEliminarQue buena pinta y que sencillo que es este plato. Te dejo mi blog por si quieres echarle un vistazo.
ResponderEliminarhttp://cocinaconmj.blogspot.com.es/
Yo los hice y no veas me felicitaron por doble partida gracias ,te mereces 5 extrellas
ResponderEliminarYo los voy hacer tienen muy buena pinta y se ven fáciles de hacer. Muchas gracias
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