Llevaba viendo este pastel todo el verano, en Pinterest, en Facebook... estaba deseando hacerlo y me ha encantado. La textura es parecida a un souflé, se deshace en la boca y no es nada empalagoso. Se podría acompañar perfectamente con una mermelada y el tanden sería delicioso. Nosotros lo comimos tal cual por aquello de no añadirle mas calorías...
La preparación es rápida y super fácil, razón de mas para que os animéis este fin de semana, y solo necesitáis tres ingredientes, ahí os lo dejo.
Ingredientes:
4 huevos.
160 grs. de chocolate blanco.
160 grs. de queso de untar tipo Fhiladelfhia.
Un poco de azúcar molido para espolvorear.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y ponemos una bandeja con dos dedos de agua, este pastel se hace al baño María.
Preparamos un molde de 18 cm. untado de mantequilla y lo forramos con papel de horno.
El chocolate lo derretimos al baño María y reservamos.
Separamos las claras de las yemas.
Las yemas las batimos con el queso hasta que se integren bien, lo hacemos con un batidor de mano,
y le añadimos el chocolate blanco que habíamos derretido.
Por último batimos las claras a punto de nieve y la agregamos a la mezcla anterior con cuidado que no se bajen.
Vertemos la mezcla en el molde y lo tenemos en el horno al baño María a 180 grados durante 15 minutos luego lo bajamos a 170 y lo tenemos 15 minutos mas.
Apagamos el horno y lo mantenemos dentro otros 15 minutos, sacamos y dejamos templar. Espolvoreamos con azúcar molido. Nos lo podemos comer templado o fresquito, de las dos maneras está delicioso. Espero que os guste.
Que jugosidad y color tiene ese pastel, toda una ricura de postre o merienda, algo que ahora no me puedo permitir, pero lo dejo para hacerlo más adelante.
ResponderEliminarBss
Hola..puedo reemplazar el chocolate blanco por el chocolate negro? mil gracias
EliminarHola.. se ve exquisito.. lo voy hacer. .. Gracias por compartir
EliminarHola! Lo preparare se ve delicioso!
EliminarLo voy hacer, se ve riquísimo muchas gracias.
EliminarLo voy a prepara q se ve rico el pastel
EliminarNo me extraña que quisieras prepararlo... se ve delicioso. Un bs
ResponderEliminarLo he visto en la última semana varias veces y creo que ya no puedo vencer más la tentación y que es muy probable que caiga en las próximas semanas ¡que ya ha terminado la operación biquini!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Que bueno me gusta besitos
ResponderEliminarQué pintaza tiene este pastel, me encanta. Aquí estamos de nuevo, espero que hayas disfrutado de tus vacaciones.
ResponderEliminarMe lo guardo ahora mismo.
Un beso
Madre mia de mi vida¡¡¡ que irresistible tentacion, se me hace la boca agua solo verlo y tengo que hacerlo pero ya¡¡¡¡, besitos y buen finde
ResponderEliminarMi querida amiga, he visto estos pasteles ,pero ninguno tan hermoso y con esta pinta voy hacerlo pero ya por que solo verlo me ha enamorado su altura y ese precioso color. Mil besicos tesoro mio
ResponderEliminarNo lo conocía Carmen, pero con esos ingrediente debe estar exquisito, besos
ResponderEliminarEste si lo puedo hacer yo, que bueno tiene que estar, ole!!!!!
ResponderEliminarHola Carmen, se acabaron las vacaciones, espero que las hayas disfrutado. Toca iniciar el curso con ganas e ideas renovadas. Tu propuesta de hoy me parece genial, fácil y apetecible. Feliz semana. Bstes.
ResponderEliminarMe has dejado pasmado, y pensar que con tres ingredientes obtendremos un pastel que se deshace en la boca y no es nada empalagoso, apuntado queda!!
ResponderEliminarAbrazos
Estos pasteles, que muy suaves y ricos, y este te ha quedado de 10, besos
ResponderEliminar¡Hola Carmen! Que gusto volver y ver cosas tan ricas como este pastel que nos traes. Yo también lo he visto por mil sitios y todavía no lo he hecho, pero te aseguro que me lo quedo en pendientes y que pronto caerá. Se ve delicioso!!
ResponderEliminarUn besazo
Hola Carmen, yo también estoy harta de verlo por internet pero ahora mismo me han entrado unas ganas de incarle el diente al ver el tuyo que tomo nota y pronto me pongo a hacerlo, se ve delicioso!!
ResponderEliminarUn besito
¡¡Hola Carmen!! Acabo de conocer tu blog gracias a María y este maravilloso pastel japonés. Me he dado una vuelta por tu blog y me ha gustado mucho, así que aquí me quedo como seguidora. Besitos.
ResponderEliminarHola Carmen !!!
ResponderEliminarVengo desde el blog de nuestra amiga María para conocerte, y por aquí me quedaré un rato, cotilleando y siguiéndote para no perderme nada de lo que publiques.
El pastel ya lo haré, que este verano quedé saturada de verlo en todas partes, pero tengo que probarlo.
Besotes mi niña.
Miam ! a mi me gusta mucho este maravilloso pastel .
ResponderEliminarconocia el pastel americana , pero sin chocolate blanco .
feliz semana
Hola Carmen vengo del blog de María a conocerte y me parece un blog precioso lleno de dulzura nunca mejor dicho, me quedo para seguirte más de cerca ...besitos
ResponderEliminarde no tener papel de horno puedo engrasar y colocarle harina
ResponderEliminarNo lo he hecho nunca pero supongo que quedara bien, ya me cuentas, un saludo.
EliminarYO LO HICE Y QUEDA DELICIOSO
EliminarYo lo hice y salió muy bueno.Pero cuando le bajé el calor bajó el volumen.Es así o hay algún truco para que esto no pase ?
ResponderEliminarYo lo hice y salió muy bueno.Pero cuando le bajé el calor bajó el volumen.Es así o hay algún truco para que esto no pase ?
ResponderEliminarSI LO HACES AL PIE DE LA LETRA DEBERIA SALIRTE COMO EL MIO , IGUAL EN TU HORNO NECESITA UN POCO MAS DE TIEMPO, DEJALO LA PROXIMA VEZ CINCO MINUTOS MAS, A VER QUE TAL, QUEDA, BESOS.
ResponderEliminarQue queso sería tipo Fhiladelfhia?
EliminarSi el queso es fhiladelfia u otro similar, un saludo.
EliminarEs queso crema
EliminarOiga si mi cocina tiene hasta 500 es por q es farengeith la temperatura? ?? Entonces q numeración lo dejo ??
Eliminar350 f
EliminarHola
ResponderEliminarTuve el pastel 25 minutos más y aún así cuando lo saqué del molde se me desparramo la base.
Que pena porque de sabor era rico.
Igual tu horno necesita mas temperatura, encendiste el horno arriba y abajo?, si lo haces al pie de la letra te deberia salir bien, yo lo intentaria de nuevo, un saludo.
Eliminarmadre mia que ricura, te lo copio!! besos!
ResponderEliminarmadre mia que ricura, te lo copio!! besos!
ResponderEliminarChicas como consigo el chocolate blanco.... Puedo comprar chocolatinas??? Blancas y derretirlas?? No se ayuda pporfa
ResponderEliminarSe vende chocolate blanco en tableta, lo mismo para usar en postres como para comer en trozos.
EliminarCalentaste el agua del baño María? Si no lo hiciste prueba a ver si así te sale mejor. Saludos
ResponderEliminarSe puede hacer con chocolate oscuro? Y Mi horno sólo tiene calor abajo hay alguna problema?
ResponderEliminarSupongo que se podra hacer también, en cuanto al horno tendrias que probar pues siempre lo hago con calor arriba y abajo. un beso y gracias por entrar en mi blog.
EliminarHola! Yo lo hice con chocolare negro semi amargo. Quedó estupendo, una delicia de chocolate
EliminarQue rico...y q bueno ver comentarios d hombres también x aqui.!!
ResponderEliminarHola, los huevos que has usado son M o L ? Gracias
ResponderEliminarSon L, gracias por entrar en mi bloc Sandra.
EliminarExcelente idea para hacer... Facil y sencillo
ResponderEliminarExcelente idea para hacer... Facil y sencillo
ResponderEliminarYo lo probare pero en vez de chocolate blanco lo hare con chocolate con leche porque a mis hijos el chocolate blanco no les gusta
ResponderEliminaryo soy de venezuela quisiera que me explicara cual es ese queso ? no se
ResponderEliminarotro nombre tendra?
Es queso fhiladelfhia, aunque hay otras marcas, es queso crema para untar, espero que puedas encontrarla en tu pais. UN BESO.
EliminarHola!!! Es increíble como la casualidad nos trae gratas sorpresas. Accedí a tu blog de forma inesperada y desde hace una semana que lo tengo como referencis para preparar platos especiales. Muchas gracias y te animo a que sigas deleitándonos con tus platos.
ResponderEliminarse ve delicioso....
ResponderEliminarHola, hiciste todos los pasos? si lo hiciste al pie de la letra no debería haberse bajado, prueba otra vez, debes dejarlo en el horno una vez apagado unos quince minutos, dejalo un rato mas a ver...
ResponderEliminarHola, yo también hice el pastel, seguí todos los pasos de la receta y cuando lo dejé reposando los últimos 15 minutos dentro del horno fue cuando se bajó, pero aún así el sabor era rico.
ResponderEliminarHola. No tengo horno con llama arriba y abajo.. puedo hacerlo igual?
ResponderEliminarGracias por tu receta se ve deliciosa y su suave
ResponderEliminarTengo horno solo con llama abajo es a gas...saldra igual? Se ve delicioso
ResponderEliminarSe ve riquísimo , me llamo la atención que no lleva harina, y se ve esponjoso
ResponderEliminarQue queso es? yo solo conozco el cremoso
ResponderEliminarCasamcrem puede ser?
es lo mismo filadelfia es la marca, pero es queso para untar
Eliminarhola una pregunta sino tengo chocolate blanco porq lo puedo sustituir
ResponderEliminarPues yo ahora mismo voy a comprar el chocolate blanco...es lo único que me falta y lo hago������
ResponderEliminarCon qué podría sustituir el chocolate. Soy diabética��
ResponderEliminarSE VE MUY BUENO, PERO PERDONEN MI IGNORANCIA, NO LLEVA HARINA DE TRIGO ?
ResponderEliminar4 huevos.
ResponderEliminar160 grs. de chocolate blanco.
160 grs. de queso de untar tipo Fhiladelfhia.
Un poco de azúcar molido para espolvorear.
Y mantequilla para untar el molde
Eso son 5 ingredientes, no 3. Pero se ve delicioso
El horno solo la parte de abajo encendida?gracias
ResponderEliminarDonde puedo encontrar el chocolate blanco gracias
ResponderEliminarsoy de el salvador
HOLA, MI HORNO ES A GAS Y SOLO TIENE ABAJO QUE TIEMPO SERIA? GRACIAS, MUY BUENAS TUS RECETAS
ResponderEliminarDonde puedo encontrar el chocolate blanco gracias
ResponderEliminarsoy de el salvador
Es fantástico este pastel
ResponderEliminarVoy a ponerme en eso, comprar los materiales a ver q tal..
ResponderEliminarMí estufa tiene horno y no entiendo eso de temperatura arriba y abajo porfavor que alguien me saque de esta duda se lo quiero hacer a mi esposo
ResponderEliminarExcelente receta del pastel de queso japonés okey port la receta
ResponderEliminarHola, se ve muy bueno; no me queda otra cosa mas que hacerlo; les enviaré una foto, mil gracias por la receta.🙂
ResponderEliminarHe hecho el pastel y no me salió bien. Creció y luego se vino abajo. Qué hice mal?
ResponderEliminarHola. Quiero saber si mi horno tiene llama únicamente para prender arriba o abajo, pero no los 2 al mismo tiempo. Cuándo minutos debería dejarlo encendido en la parte de abajo y cuantos minutos encendido en la parte de arriba. Gracias Carmen.
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