martes, 21 de enero de 2014

Manzanas caramelizadas al Pedro Ximenez con natillas


Este postre lo hice estas pasadas fiestas y todo el que lo probó le encantó, el Pedro Ximenez y la miel casa muy bien con las manzanas, el sabor resulta espectacular y un aroma que pa que os cuento, lo tenéis que probar, estos vasitos están de lujo, no miento.






Ingredientes para 6 0 7 vasitos:

2 manzanas (yo utilicé las pink lady)
2 o 3 cucharadas de mantequilla.
3 0 4 cucharadas de miel.
2 copas de Pedro Ximenez.
7 u 8 galletas tipo tostada o digestive, yo utilicé Flora tostada.
1 sobre de natillas Royal.
650 ml. de leche.
4 0 5 cucharadas de azúcar, para las natillas.

Elaboración:

En un perol, ponemos la mantequilla al fuego, echamos las manzanas partidas a trozos pequeños, las rehogamos unos minutos, que se empiecen a dorar y seguidamente le añadimos la miel y el Pedro Ximenez, seguimos rehogando hasta que la manzana esté cocida, si vemos que se nos queda muy espesota le echamos un poco mas de vino o un poquito de agua y dejamos unos minutos más, apartamos mientras preparamos las natillas.



 Seguimos las instrucciones del sobre de las natillas,(yo le echo un poco de menos leche para que no quede tan liquida) y las preparamos, a continuación montamos los vasitos. Cubrimos el fondo de los vasos con un par de cucharadas de las manzanas, encima ponemos una o dos galletas troceadas, le añadimos las natillas  y para adornar podemos poner miga de galleta o unas nueces troceadas, como mas os guste.



 Un postre riquísimo y facilísimo o no?



13 comentarios:

  1. Sí que es rico el postre, yo con las manzanas solo ya quedaba encantada porque deben quedar deliciosas, pero la compañia también es buena. El conjunto debe estar de rechupete.
    Un beso.

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  2. uhmmmmm riquisimo este postre
    unos vasitos que quedan la mar de bien para presentarlos en la mesa y quedar bien
    con nuestros comensales
    me ha gustado muchisimo
    se ven deliciosos, unas fotos muy bonitas
    besossssssss

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  3. Ya lo creo, tiene que estar delicioso!! Bs.
    julia y sus recetas.

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  4. que rico con postres a si nos alegran el dia besitos

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  5. Ay Carmela!!! Menudo postre que te has marcado!!! Me has dado con lo que más me duele, las natillas y las manzanas.... ains.... en cuanto acabe la dieta las preparo. Un besote

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  6. Claro que fácil! y seguro que se puede hacer seguido ya que sus ingredientes siempre están en casa.
    Besoss
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  7. Y te creo que estén estos vasos de muerte, solo con ver las pinta que tienen, besos

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  8. Pues sí Carmen, realmente fácil, pero no por ello menos apetecible... si es que ya me vas conociendo y sabes que el Pedro Ximenez me vuelve loca, así que ese toque de nuestra tierra para regar unas manzanas que has incorporado a unas natillas, qué quieres que te diga, me parece una mezcla deliciosa.
    Besos

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  9. Vaya, no dejas de sorprender. Genial! Hay que promocionar la tierra y usar nuestros productos 0 km

    Marina

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  10. Mi querida amiga,otra receta de las que dejan huella, que vasitos has preparado, que ingredientes mas maravillosos, y que manos tienes para preparar todo lo que nos muestras una verdadera delicia. Mil besicos tesoro

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  11. Precioso, este postre es toda una tentación de rico y bien presentado, como digo yo la comida entra por los ojos y este postre lo hace, me encanta, besos
    Sofía

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  12. Vaya postre tan apetecible y original. La presentación en vasitos individuales me encanta!!!

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  13. Madre mía que postre! No he podido irme sin dejar un comentario y felicitarte, es una delicia.
    Besos.

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