martes, 5 de julio de 2016

Ensalada de arroz


Sigo con las recetas veraniegas y esta es una alternativa a la ensaladilla rusa de toda la vida, solo hay que sustituir la patata por el arroz y tenemos una ensalada distinta y por que no mas fresca.
El arroz admite tantas variantes que los ingredientes a elegir pueden ser infinitos, ustedes prueben con los que mas le gusten, y si preferís una vinagreta a la mayonesa, os va a quedar un plato mas ligero y con menos calorías.
No pongo cantidades especificas porque lo hice con un poco de arroz cocido que me sobro de otra receta, y además podemos echar menos o mas según nos guste.



Ingredientes:

Arroz largo.
1 cogollo de lechuga.
2  o 3 zanahorias cocidas.
8 palitos de mar.
1 lata de atún en aceite.
Mayonesa al gusto.


Elaboración:

Cocemos el arroz, refrescamos y dejamos enfriar. Reservamos.
La lechuga la limpiamos y cortamos finita.
Añadimos las zanahorias cortadas pequeñitas, los palitos de mar, el atún escurrido y un poquito de sal.


Añadimos el arroz, no demasiado,  es una ensalada  y los demás ingredientes también tienen su protagonismo.



Por ultimo ponemos un poquito de sal y la mayonesa,  movemos bien y metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Espero que os guste.

10 comentarios:

  1. Es una buena alternativa a la clásica ensaladilla rusa, muy rica también y un plato fresco de los que apetecen con estos calores imposibles. Me gusta.
    Un beso.

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  2. Que rica es esta ensalada. Una variante estupenda de ensaladilla rusa.

    Saludos

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  3. Hola Carmen !!!
    me encantan estos platos veraniegos
    yo también suelo hacer bastantes ensaladas en esta época
    los ingredientes que le has puesto hacen de este plato que esté riquisimo
    un besazoooooo !!!

    Por cierto, tengo problemas con mi blog
    y no deja ver desde el vuestro la publicación que hice ayer...
    no se si os ha pasado a vosotros alguna vez...si habéis oído algo sobre ésto, a ver si podéis decirme como puedo arreglarlo... besosssss !!!

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  4. Que delicia de ensalada, estos platos me encantan, te quedo maravillosa, que pintaza, esta para tirar cohetes y no se que más, a esta hora para la cena seria ideal, fesquita tiene que estar riquisima..Bess

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  5. Divina!! cosas así fresquitas son las que realmente apetecen ahora. Que plato más rico te ha quedado.

    Besiness

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  6. Me encantan las ensaladas de arroz ademas fresquitas ahora son lo mejor para las calores.
    Besitos

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  7. Hola Carmen:
    Estupenda receta como siempre. Y perfecta para el calor. Que tengas un verano estupendo, seguiré visitándote, muchos besos

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  8. Me apunto a esta ensalada que rica se ve, besos
    Sofía

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