jueves, 9 de octubre de 2014

Ensalada de merluza o pescadilla


  ¡Buenos días!  hoy traigo una ensalada de lo mas fácil y sana,  seguro que os encanta.
Yo la suelo preparar con pescadilla o pescada grande que se suele dar mucho aquí por Cadiz.
 La podéis hacer también con  merluza congelada o cualquier otro pescado blanco, quedará igualmente rica.





Ingredientes:

1 pescada o pescadilla de 1 kilo aproximadamente.
1 paquete de palitos de mar.
1 lechuga.
Unos 300 grs. de mayonesa mas o menos.
Ralladura de 1 limón pequeño o lima.


Elaboración:

Pedimos al pescadero que nos limpie y corte la pescadilla en dos o tres trozos o lo hacemos nosotros en casa.
La cocemos en agua con sal, dejamos enfriar y limpiamos bien de piel y espinas. Desmenuzamos y ponemos en un bol. Cortamos los palitos y añadimos al pescado.
La lechuga la  lavamos bien y la cortamos pequeñita. Unimos todo.



A la mayonesa le agregamos el limón rallado o la lima y se la añadimos a la ensalada, esto es opcional y le podemos poner la mayonesa sola. Si queréis una ensalada aún mas sana y ligera
podéis suprimir la mayonesa y aliñarla con un poco de aceite vinagre y sal. Espero que os guste.


9 comentarios:

  1. La merluza con mayonesa está riquísima, por lo que en ensalada debe estar mejor aún. Tiene una presencia estupenda, desprende color y sabor, la pruebo y te cuento.
    -bss

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  2. Comp que queda igual de rica con la congelada!!!!, que todos no tenemos la suerte de tener esta maravilla de materia prima que tu tienes y de vivir en un sitio tan maravilloso. Pero nos consolaremos mirando tu plato que es genial.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  3. Una forma diferente de comer pescado, y riquísima! Besos

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  4. Muy rica, yo hago una muy parecida y nos encanta!! Bs.
    Julia

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  5. Carmen que rica, ligera y muy sabrosa.

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  6. Que buena! Otra idea para una cenita saludable y riquísima

    Gracias

    Marina

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  7. Espectacular vista, mejor su sabor. Me encanta lleva todo lo que me gusta, me la quedo.
    Besitos

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  8. Mi querida amiga, como todo cuanto haces una ensalada maravillosa, y fresquita, que me tomaria encantada, por que por aqui aun hace un calor muy grande, Miles de gracias por tus comentarios agradables y cariñosos, me encanta siempre leerlos, espero poder conocerte algun dia. Un abrazo enorme cielo

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