martes, 19 de enero de 2016

Ensaladilla de palometa en aceite


¡Buenos días! es la primera vez que hago una receta con ahumados, no soy mucho de comer estas elaboraciones, pero tengo que reconocer que me ha gustado, os recomiendo que la probéis.
 Había quedado una lata de las pasadas fiestas y  antes de que cumpliera su fecha de consumo había que gastarla.
Esta ensaladilla la podéis preparar también con salmón, aunque si tengo que elegir me quedo con la palometa, su sabor me parece mucho mas suave. Aquí os dejo la receta.



Ingredientes para cuatro personas:

Una lata de palometa en aceite de 180 grs..
600 grs. de patatas pequeñas para cocer.
2 huevos.
5 o 6 cucharadas de mayonesa.
Un cogollo de lechuga.


Elaboración:

Cocemos las patatas y los huevos y dejamos que se enfríen.
La lechuga la cortamos pequeñita y lavamos bien, escurrimos y reservamos.
Cortamos las patatas y los huevos a cuadraditos, la palometa la cortamos también  pequeñita dejando un trozo para batirlo con la mayonesa.


Batimos el trozo de palometa con un poco de aceite de la lata  y la mayonesa.


Lo unimos con las patatas  y demás ingredientes, reservamos un poco de mayonesa para adornar el plato.
A la lechuga que teníamos lavada y escurrida le añadimos también un poco de aceite de la palometa.
Para emplatar ponemos la mezcla de ensaladilla de patatas, y encima ponemos la lechuga con un poco de mayonesa que habíamos reservado. Espero que os guste.


14 comentarios:

  1. Nosotros sí que somos de ahumados y de colocarlos en cantidad de ensaladas, así que la tuya nada más verla ya me ha gustado. Es muy buena.
    Un beso.

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  2. Que buena! Con un poquito, mucho sabor, Genial!


    Marina

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  3. Buenos días Carmen. Tampoco soy mucho de comer ahumados pero tu ensaladilla se ve de lo más apetecible y me la apunto para darle la sorpresa a mi mujer que ella si que se pirra por la palometa.
    ¡Un abrazo y feliz semana!

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  4. Hola Carmen: te ha quedado espectacular... dan ganas de meter el tenedor en la pantalla. Un beso.

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  5. A mi si me gustan los ahumados pero este tipo de preparación tampoco la he hecho. Y se ve muy rica, me ha gustado mucho. La voy a tener en cuenta para hacerla, debe estar muy buena.
    Un beso Carmen!

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  6. Riquísima ensaladilla Carmen, sobre todo si la hacemos con mayonesa casera!! besos

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  7. Carmen que rico!!! La verdad, nunca se me había ocurrido hacer ensaladilla con esta palometa, pero viendo la tuya tengo que probarla.
    Muchos besos

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  8. Me gustan los ahumados Carmen , así que esta ensaladilla para mi es ideal. Que bien me venia para la cenita, hija :)

    Besinessss

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  9. Me gustan los ahumados Carmen , así que esta ensaladilla para mi es ideal. Que bien me venia para la cenita, hija :)

    Besinessss

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  10. Que rica , en casa comemos ahumados pero asi en ensalada no, asi que la proxima vez la hago besitos

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  11. En casa si nos gustan los ahumados, sobretodo el salmón, lo pongo mucho en ensaladas, me gusta tu ensalada, a mi todo lo que lleve mayonesa me encanta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, esta te ha quedado muy rica, besos

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  12. Te quedo una ensalada fabulosa, quue pintaza, la palometa la comí fresca pero así jamás, cuando la vea se viene a casa conmigo,te quedo con una presentación de lujo...Bess

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  13. Ummm..Qué ensalada más fresquita y más rica, tiene una pintaza buenísima. A mí me encantan este tipo de ensaladas, están buenísimas!^^
    Un besazo!!

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  14. Una manera de prepararlas diferente, me gusta la idea!!
    Un besito

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