viernes, 18 de noviembre de 2016

Tocinillo de naranja


O lo que es lo mismo tocino de cielo de temporada, por qué no?
Estamos en época de naranjas, están a buen precio y es otra forma de comer esta fruta que tantas vitaminas nos aporta. Yo lo prepare aprovechando que tenia yemas sobrantes de otro postre, y así salí de ellas triunfante. Queda buenísimo,  como no podía ser de otra manera con esos ingredientes.
Animaros este fin de semana que os va a encantar.


Ingredientes:

1 vaso de zumo de naranja.
2 vasos de azúcar.
8 yemas.
2 huevos enteros.

100 grs. de azúcar
3 cucharadas de agua.


Elaboración:

Ponemos en un cazo al fuego los dos vasos de azúcar y el vaso de zumo de naranja. lo tenemos hirviendo unos cinco minutos y apartamos. Dejamos templar.
Mientras preparamos el caramelo liquido, ponemos en un cazo los 100 grs. de azúcar con las dos cucharadas de agua a calentar, dejamos que el azúcar derrita y empiece a tomar color  y cuando empiece a dorarse apartamos y volcamos enseguida en el molde que vayamos a utilizar. Reservamos. (También podéis usar caramelo liquido del que venden en los supermercados).


En un bol batimos las yemas con los dos huevos enteros, y los colamos un par de veces para que nos quede muy fino.
Lo añadimos al zumo de naranja ya templado, poco a poco y moviendo muy bien siempre con un batidor de mano.
Lo volcamos en el molde ya preparado.


 Metemos en el horno al baño María a 180 grados durante unos 40 minutos, pinchamos para comprobar si esta hecho y apartamos. Desmoldamos una vez frío.
Espero que os guste.


6 comentarios:

  1. Una buena idea preparar un tocino de cielo con sabor a naranja, si ya está bueno sin ellas, ahora estará el doble de rico.
    Bss

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  2. ¡Qué rico este tocinillo! ME ha gustado mucho la idea de prepararlo con naranjas ¡Besos mil!

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  3. Que pinta tiene, el tocinillo esta delicioso y de naranja madre mía para no dejar ni gota, que color y que corte tiene esta de escándalo, que bien te ha quedado.....Bess

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  4. Que delicia¡¡¡¡se me ha echo la boca agua solo verlo, besos

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  5. Carmen, pintaza que tiene ese tocinillo! Y que buena idea la combinación, este tengo que probarlo, muchos besos

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