Tarta de tomates

Esta tarta es muy fácil y rápida de hacer, queda super jugosa. Yo la prepare con unos tomates que me regalaron buenísimos,  estaban en su punto, rojos y con un sabor estupendos. Según mis hijos y mi marido la tarta estaba exquisita. Aquí os dejo la receta.

Salmorejo con cerezas

La receta de hoy va acorde con la estación, para tomarla muy fría, como primer plato.
No es el salmorejo tradicional pero os va a encantar, las cerezas le dan un sabor mas dulzón y un color rojo intenso precioso. Esta receta la preparo siempre en la thermomix pero la podéis hacer con la batidora tradicional y pasarla por el chino para que os quede mas fino. Espero que os guste.

Bizcocho de anís y limón

Hoy os traigo una receta de bizcocho, aunque tengamos unas temperaturas asfixiantes,  para desayunar o como merienda siempre viene bien, eso si procurar hacerlo tempranito antes de que apriete el calor.

Lasaña de atún y verduras

Esta receta es de cosecha propia, si  no queréis poner patatas  porque aportan muchas calorías las podéis suprimir, y os quedara también riquísima. Las podéis hacer en porciones individuales como muestran las fotos, quedan estupendas. Espero que os gusten.

Cortadillos de cabello de ángel

La  receta que os traigo hoy es de las mas fáciles, y la podéis hacer en un abrir y cerrar de ojos. El hojaldre que siempre uso es congelado de la marca Día y el cabello de ángel de El Quijote, para mi  el mejor, pruebenló. Ahí os dejo la receta.

Ensalada de pasta con piña

Ahora que estamos aguantando unos días de calor insoportables, apetece comer platos fríos y ensaladas frescas. Esta receta es estupenda para llevar a la playa o a la piscina, o en casa,  como un primer plato. El toque  de la piña le da un sabor  tropical muy veraniego, apetece con estos calores.

Tarta al Pedro Ximenez

Una tarta ideal para tomarla como postre, la serviremos fresquita e incluso la podemos meter en el congelador y tomarla helada. Esta receta la saque de unas fichas que daban con el diario de Jerez hace ya no sé cuantos años, no es la original  pero se le parece mucho. Llevaba  bizcochos de soletilla y yo hice una plancha de bizcocho, también llevaba mermelada de frambuesas y a la mía le puse de cerezas casera. Como siempre digo,  ustedes pónganle lo que mas os guste o tengáis en casa, ir probando hasta dar con  la receta ideal. Esta salió requetebuena, espero que os guste.