miércoles, 21 de enero de 2015

Fideos con atún de lata



Hacía frío, llovía y  pocas ganas de salir, no había sacado nada del congelador la noche antes y  todo se había aliado para que yo hiciera este guiso de fideos con unas latas de atún y unas cuantas verduras.
Un plato de cuchara de los que apetecen ahora con el frío que estamos pasando, está riquísimo y lo mejor a todo el mundo le encantó. Un guiso bueno y barato...  que ya estamos acercándonos a final de mes y la cuesta se hace  fatigosa.



Ingredientes:

1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 puerro.
1 zanahoria.
3 dientes de ajo.
2 o 3 tomates rojos y maduros.
1 cucharada de ñora molida.
1 pastilla de caldo de pescado.
3 latitas de atún en aceite escurridas.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Un poco de colorante amarillo.
200 grs. de fideos del número 4.

Elaboración:

Partimos todas las verduras pequeñitas menos el tomate y las sofreímos con el aceite de oliva y un poco de sal.


Antes de que se terminen de pochar le añadimos el tomate triturado, si no tenemos o no están muy rojos podemos echarle de lata.


Le agregamos la ñora,  pimienta molida,  las 3 latas de atún de las pequeñitas  escurridas y la pastilla de caldo de pescado y cubrimos de agua. Si tuviéramos en casa algún fumet de pescado lo añadimos y no le echamos la pastilla.


Dejamos que hierva, y seguidamente le echamos los fideos, apartamos y servimos, Espero que os guste.


11 comentarios:

  1. Que buen guiso Carmen, rico y barato! Besos

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  2. No solo me gusta, es que lo hago a menudo con almejas, queda realmente rico y para los dias de frio entra de maravilla.
    Un beso.

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  3. Que buena idea lo del atun de lata, no los he probado nunca pero solo por la pinta que tienen ya dan ganas de meter la cuchara!! Bs.

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  4. Una idea fantástica y buenísima!!! Te ha quedado de maravilla, qué rico y encima superbarato, lo tiene todo.
    Un beso

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  5. Que ricos y calentitos, que todavia se ve el humo de que están recien hechos.
    Besos. Lola

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  6. Me encantan estos fideos yo lo hago mucho, es un plato barato y facilito de hacer que mas queremos besitos

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  7. Carmen, te quedaron unos fideos perfectos, muy ricos, un plato exquisito como todo lo que haces1
    Un beso grande

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  8. Pues si con frio apetece este plato, no te quiero contar con nieve, hoy hemos intentado salir, pero solo hemos conseguido llegar a 10 km. y nos hemos tenido que dar la vuelta y me he pasado toda la tarde en la cocina horneando y viendo la nieve a través de la ventana, que es todo un lujo, menos mal que ayer conseguimos hacer la compra, que sino me pasaba como a ti, pero no descarto hacer ese rico plato, besos
    Sofía

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  9. Ooohh! Que idea más buena! Me encanta, me encanta, me encanta

    Gracias


    Marina

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  10. Solo una coninera de tu categoria hace un guiso de esta forma con esa sencillez y esa pinta, que rico que lo tengo que hacer por que te ha quedado un plato perfecto de lo mas rico y apetecible. Un abrazo preciosa

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  11. Que buena pinta y que sencillo que es este plato. Te dejo mi blog por si quieres echarle un vistazo.
    http://cocinaconmj.blogspot.com.es/

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