Nuggets de palitos de mar y atún

Buenos días, esta receta hacia tiempo que no la preparaba,  se me ocurrió cambiar el pan de molde por galletas saladas  y le vienen genial.

Cuando no sabemos que poner de segundo o simplemente nos apetece un picoteo para el fin de semana, con estos nuggets triunfamos. Quedan buenísimos para mojar en una salsa de mostaza y miel y se preparan volando.

Ingredientes:

300 grs. de palitos de mar, yo utilizo los de la marca DIA refrigerados.

2 latitas de atún en aceite.

100 grs. de queso de untar tipo Fhiladelfhia.

1 huevo.

1/2 cebolla y un poco de perejil.

75 grs. de galletitas saladas o si preferís 4 rebanadas de pan .de molde.

Sal y pimienta.

Pan rallado para rebozar.

Elaboración:

Picamos los palitos en picadora o también lo podemos hacer a mano.

Escurrimos el atún y lo añadimos a los palitos

Le añadimos la cebolla y el perejil muy picaditos tambien.

Las galletas las molemos y se la agregamos.

Salpimentamos teniendo en cuenta la sal, pues las galletas son saladas.

Por ultimo batimos el queso crema con el huevo y mezclamos todo muy bien. 

Seguidamente damos forma a los nuggets y los rebozamos en pan rallado.

Freímos y servimos con un cuenco con mayonesa al lado o una salsa de mostaza, mayonesa y miel. Espero que os guste.